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einsame Vierbeiner

Fleischkonsum = Wasserknappheit

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10.10.2019: Virtuelles Wasser: So hoch ist der Wasserverbrauch für Fleisch. Virtuelles bzw. latentes Wasser bezeichnet die Menge Wasser, die tatsächlich für die Herstellung eines Produkts anfiel`(Wikipedia) 1 Steak = 4000 L Wasser! 15.500 Liter Wasser für ein Kilogramm Rindfleisch! Mit dieser Menge Wasser könnte man ein Jahr lang täglich duschen.

PeTA: "Der Konsum von Fleisch, Milch, Milchprodukten, Eiern und anderen tierischen Produkten erzeugt nicht nur Tierleid, sondern ist Ressourcen- und vor allem Wasserverschwendung. Ganze 86 Prozent des weltweit genutzten Wassers werden zum Anbau von Lebensmitteln verwendet. Die Hälfte der so angebauten Lebensmittel – und somit der größte Teil des Wassers – landen in den Trögen von Tieren. Das ist extrem viel, wenn man bedenkt, dass wir nur 2,6 Prozent des weltweiten Wassers nutzen können! Mit einer rein pflanzlichen Ernährung könnte dieses Wasser gespart und zugleich Tierleben gerettet werden.

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PeTA "Wasserverbrauch bzw. Wasserfußabdruck. Um den Wasserverbrauch für jedes Produkt zu zeigen, wird der sogenannte Wasserfußabdruck verwendet. Hierbei wird berechnet, wie viel Wasser für die gesamte Herstellung eines Produktes benötigt wird. So bekommt jedes Produkt einen „Wasserrucksack“ aufgeladen, der anzeigt, wie viel Wasser im gesamten Prozess verwendet wurde. Je mehr Wasser eingesetzt wurde, desto größer der Fußabdruck. Tierische Produkte „schlucken“ wesentlich mehr Wasser als pflanzliche. Vergleicht man den Wasserverbrauch bei der Herstellung eines Rindfleischburgers und eines Sojaburgers sowie bei der Produktion von Milch und Sojadrink, zeigen sich deutliche Unterschiede zwischen rein pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln in Bezug auf den Wasserverbrauch. Für die Herstellung eines 150-Gramm-Rindfleischburgers werden durchschnittlich 2.350 Liter Wasser gebraucht, während für einen Sojaburger im Durchschnitt nur 158 Liter Wasser benötigt werden. Auch bei der Sojamilch ist dieser Unterschied eklatant: Für einen Liter Sojadrink werden nur 297 Liter Wasser benötigt - für Kuhmilch durchschnittlich 1.050 Liter Wasser.

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(Pic - ProVieh)

Wie kommen diese hohen Werte zustande?

Eine Kuh nimmt in ihrer kurzen Lebenszeit von drei Jahren, bis sie für ihr Fleisch getötet wird, 1.300 Kilogramm Getreide und 7.200 Kilogramm Heu oder Silage zu sich. Für ein Kilo Rindfleisch werden bis zu 16 Kilogramm Futtermittel benötigt. Den größten Anteil am Wasserverbrauch bei tierischen Produkten hat das für den Futtermittelanbau verschwendete Wasser. So kommen bei dem genannten Futterverbrauch 15.300 Liter genutztes Wasser für ein Kilogramm Rindfleisch zustande. Hinzu kommen noch das Trinkwasser für die Tiere und das Wasser, das für die Reinigung der Ställe genutzt wird. Rindfleisch hat also nicht nur den eigenen „Wasserrucksack“, sondern belädt diesen auch mit den kleineren „Wasserrucksäcken“ aus dem Pflanzenanbau. Dadurch ergibt sich die unglaubliche Summe von 15.500 Litern Wasser für ein Kilogramm Rindfleisch. Mit dieser Menge Wasser könnte man ein Jahr lang täglich duschen

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Wasserverschmutzung

Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist nicht nur für einen höheren Wasserverbrauch verantwortlich, auch zur Wasserverschmutzung trägt sie einen großen Teil bei. Durch die Ausbringung von Exkrementen und Gülle auf Felder versickern Schadstoffe in den Boden und gelangen in das Grundwasser. Die Nitratwerte im Grundwasser steigen, die Wasserqualität nimmt ab und das Wasser kann nicht mehr genutzt werden. Auch Medikamentenreste und resistente Keime landen über die tierischen Ausscheidungen in der Natur und schlussendlich auf unseren Tellern! Diese Schadstoffe können nicht von den Kläranlagen aus dem Wasser gefiltert werden. Ein Beispiel, das das Ausmaß dieses Problems verdeutlicht: Alleine die in Deutschland gehaltenen Schweine erzeugen doppelt so viele Abwässer wie die menschliche Bevölkerung. Dabei kommt auf jeden dritten Einwohner nur ein Schwein. Durch den Konsum von tierischen Produkten wird mehr Gülle produziert und damit das Grundwasser und der Boden mit Nitraten und Phosphaten belastet.

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(Pic - We Animals)

Versauerung der Ozeane

Die Weltmeere speichern Kohlendioxid. Durch unseren Hunger auf Fleisch produzieren wir immer mehr klimaschädliche Gase, die im Ozean gespeichert werden. Mehr Kohlendioxid durch unseren Konsum heißt auch mehr Kohlendioxid in den Ozeanen, die dadurch saurer werden. Die Folgen für die Meeresbewohner sind fatal. Korallen sterben ab und Lebewesen mit einer Kalkschale verlieren ihre schützende Hülle. Auch Plankton, ein Grundnahrungsmittel vieler Meeresbewohner, ist in sauren Ozeanen nicht mehr zu finden, und so gehen viele Lebensräume für andere Lebewesen verloren. Durch den Konsum von tierischen Lebensmitteln wird das Klima zerstört und das größte Ökosystem unserer Erde geht verloren!

Was Sie tun können

Wasser sparen und Gewässer schützen beginnt im Kleinen. Bei jeder Kauf- und Essensentscheidung kann ein Impuls gesetzt werden. Die aktuelle Lage zeigt, dass es umso wichtiger ist, sich für eine klima-, umwelt- und vor allem tierfreundliche Ernährung zu entscheiden. Bitte machen auch Sie den Unterschied. Informieren Sie sich auf PETA.de/Lifestyle über die weiteren Vorzüge einer veganen Lebensweise oder testen Sie das kostenlose Veganstart-Programm."

 

Quellen:

PeTA: https://www.peta.de/wasser

Mehr Infos zu dem Thema:

NABU: https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/essen-und-trinken/fleisch/13310.html

ProVieh: https://www.provieh.de/essen-wir-unsere-erde-auf

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